食 Archive

先日大漁だったカタクチイワシ。天ぷらにして、ゴマ漬けにしてもまだまだ残っていたので、初めてのアンチョビ作りにチャレンジしてみました。
私はネットで検索して初めて知ったのですが、家庭でアンチョビ作れるなんて目からウロコでしたよ。

先週の日曜、久々に旦那さんが休みだったので、最近家族ではまっている釣りに行ってきました。
青森市のフェリー埠頭にて釣り開始～。午後3時くらいからカタクチイワシが入れ食い状態！！結果、青森県民おなじみ、かねさ味噌の樽いっぱいのイワシが釣れました＾＾

昨日のはなまるマーケットのご当地グルメ特集を見てたら、山梨県河口湖発のかっぱめしなるものが紹介されてました。
材料も大体家にあったので、晩御飯はかっぱめし定食にしてみた。

先日はパパの誕生日でした。愛情こめてちらし寿司を作りました!!
そしてすし太郎のチカラモカリテ。
今回はいつものすし太郎じゃなくて、「すし太郎　華やかちらし」という、黒米入りのすし太郎を購入してみた！黒米を混ぜて炊くのでご飯が赤く色づくという、画期的なものです。

山菜の季節ですね～＾＾　我が家は今年も旦那さんが「こしあぶら」と「たらの芽」を採ってきてくれました。こちらはこしあぶらと言う山菜です。あまり聞きなれない山菜かもしれませんが、最近では山菜の女王といわれるほどに人気が出てきている山菜なんだそうです。実は私も去年初めて知った山菜です。私・・・料理の中でも天ぷらがめちゃくちゃ苦手～！！「コツのいらない天ぷら粉」を使ってもうまくできません(泣)今回は旦那さんにお願いして作ってもらいました。

たまに無性に食べたくなります。ミスタードーナッツ。
ポン・デ・リングとフレンチクルーラーから生まれたフロッキーシューも食べてみたくて、旦那さんに仕事帰り買ってきてもらいました＾＾ちなみにフロッキーシューの名前の由来
見た目は岩のように（ロッキー／rocky）ゴツゴツで、なのに食べたらふわふわ柔らか、まるで綿か羊毛のよう（フロック／flock）。こんな個性的な特長から名付けた、オリジナルネーミングです