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ブラウンマルチクイックで手作りマヨネーズ

      2012/11/16

母の日にまとめて3台購入した、ブラウンのマルチクイックプロフェッショナル。
そのときの記事はこちら(別ブログ)
もう、便利で毎日のようにこれに頼っている私。野菜のみじん切りから、スープ作りまで、お料理が少しだけ楽しくなりました。なのでこのカテゴリーで少しずつブラウンマルチクイックについての動画や、感想なんかをUPしていこうと思います。

ブラウンマルチクイック ブレンダーで手作りマヨネーズ

mayo1

ブラウンのマルチクイックプロフェッショナルは、ブレンダー・チョッパー・ミキサーの3つのアタッチメントがあります。今回はブレンダーをセットしてマヨネーズ作りにチャレンジしてみました^^
レシピは基本のマヨネーズを参考にさせていただきました。
材料:油(200ml)、全卵、塩コショウ、酢(レモン汁)、マスタードと家にあるものでできちゃいます。

材料をいれブラウンマルチクイックのスイッチオン!【動画】

▲酢以外の材料を入れ、マルチクイックで混ぜているところです▲
私は普通のサラダオイルを使用。
もったり全体が乳化してきたら酢を加えます。酢の量はレシピより多く加えました。ここらへんはお好みですね。5分もかからずにマヨネーズが完成!

mayo2

初めて作ったけど簡単にできてしまった^^味付けもお好みで調節できるのでいいですね。
ただ、保存は利かないので早めに食べきらなきゃいけませんが。

チキン南蛮も作りました

nanban1

マヨネーズを作った本当の目的は、タルタルソースが必要だったから!チキン南蛮を作りたかったのでーす。
参考にしたレシピはCpicon 一番人気!チキン南蛮! by ダナエ姫
胸肉を使ったんだけど、めちゃめちゃ美味しかったです!ありがとうございました^^

ブラウンマルチクイックお取り寄せ・通販情報

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