ブラウンマルチクイックで手作りマヨネーズ
2009年6月6日
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母の日にまとめて3台購入した、ブラウンのマルチクイックプロフェッショナル。
そのときの記事はこちら(別ブログ)
もう、便利で毎日のようにこれに頼っている私。野菜のみじん切りから、スープ作りまで、お料理が少しだけ楽しくなりました。なのでこのカテゴリーで少しずつブラウンマルチクイックについての動画や、感想なんかをＵＰしていこうと思います。
ブラウンマルチクイック ブレンダーで手作りマヨネーズ
ブラウンのマルチクイックプロフェッショナルは、ブレンダー・チョッパー・ミキサーの3つのアタッチメントがあります。今回はブレンダーをセットしてマヨネーズ作りにチャレンジしてみました＾＾
レシピは基本のマヨネーズを参考にさせていただきました。
材料：油(200ml)、全卵、塩コショウ、酢(レモン汁)、マスタードと家にあるものでできちゃいます。
材料をいれブラウンマルチクイックのスイッチオン！【動画】
▲酢以外の材料を入れ、マルチクイックで混ぜているところです▲
私は普通のサラダオイルを使用。
もったり全体が乳化してきたら酢を加えます。酢の量はレシピより多く加えました。ここらへんはお好みですね。5分もかからずにマヨネーズが完成！
初めて作ったけど簡単にできてしまった＾＾味付けもお好みで調節できるのでいいですね。
ただ、保存は利かないので早めに食べきらなきゃいけませんが。
チキン南蛮も作りました
マヨネーズを作った本当の目的は、タルタルソースが必要だったから！チキン南蛮を作りたかったのでーす。
参考にしたレシピは
一番人気！チキン南蛮！ by ダナエ姫
胸肉を使ったんだけど、めちゃめちゃ美味しかったです！ありがとうございました＾＾
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